El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, realizó este sábado la jornada “El Estado y la empresa privada: una alianza que alimenta el futuro de la población”, en el Estadio Municipal de Puente Piedra, con la participación del ministro Juan Carlos Requejo.
La actividad, con el apoyo de la Municipalidad de Puente Piedra y la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), reunió a cerca de mil madres lideresas de comedores populares, ollas comunes y comités del Vaso de Leche.
En el acto protocolar se reconoció a las participantes de la intervención “Cocinando con Pescado”, que las capacita en la selección, manipulación, conservación, preparación y aprovechamiento de productos hidrobiológicos. También se entregaron constancias a representantes de las organizaciones sociales de base.
“Esta es una estrategia en equipo. El objetivo es promover una alimentación saludable a través del consumo de pescado, y no lo podemos hacer sin ustedes, las madres de los comedores populares, del Vaso de Leche y de las ollas comunes”, afirmó el ministro Requejo.
Los chefs Rodrigo Fernandini, Palmiro Ocampo y Flavio Solórzano ofrecieron cocinas demostrativas y una exhibición gastronómica con recetas a base de pescado. Luego, en la cocina vivencial, las madres lideresas prepararon platos junto a las autoridades. Las organizaciones sociales de base expusieron recetas innovadoras y atendieron una feria gastronómica con venta de preparaciones hidrobiológicas.
El público recorrió espacios de fileteo y conservación, talleres de capacitación, el stand PescaEmprendo y juegos lúdicos. Hubo un show artístico y un sorteo de premios —cocina, horno y vajilla— entre las madres asistentes. Como parte de la alianza, la SNP realizó la entrega simbólica de siete toneladas de pescado.
El programa busca que lo aprendido se replique en cada comedor, olla común y hogar. Cada organización atiende a entre 50 y 100 comensales al día, por lo que fortalecer a estas lideresas multiplica el impacto en la alimentación de sus comunidades.
Estuvieron también presentes la senadora de la República Martha Moyano Delgado y el alcalde distrital de Puente Piedra, Rennán Espinoza Rosales. Asistieron cerca de mil madres lideresas de las organizaciones sociales de base del distrito.
