Nueva variedad de Kiwicha destaca por su alta calidad nutricional y genética

06/11/2020 00:28 en NACIONALES

Desarrollada por el INIA, se espera un incremento en su producción y una rentabilidad mayor en 114 % para los agricultores.

Los pequeños y medianos productores del sur andino cuentan con una nueva variedad de Kiwicha Inia 442 La frondosa que puso a disposición el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), y que por su alta calidad genética incrementará a 3.5 toneladas la producción por hectárea.

Este nuevo cultivo, desarrollado por el sector, a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) en la región de Ayacucho, tiene buenas características agronómicas que lo hacen resistente a plagas y enfermedades, principalmente a la roya blanca, manchas foliares y pudrición radicular. Además, se adapta a climas que van de los 2,500 y 3,000 metros de altitud.

Otra ventaja que ofrece, es que por su composición genética y su alto rendimiento en campo, Inia 442 La Fondosa permitirá que más de 1,000 agricultores mejoren su rentabilidad en 114 %, superando a las anteriores que llegan al 49 %.

Súper alimento

Otras características del cultivo son la calidad de sus granos, ideales para el consumo directo y la agroindustria; y el alto contenido de proteína (11.72%), resaltando la presencia de ocho aminoácidos esenciales donde destaca la lisina con 8.34 mg, esenciales en la nutrición de madres gestantes y niños, así como para la formación de colágeno, sustancia vital para los huesos, tejidos, tendones y cartílagos.

La Kiwicha Inia 442 La frondosa es el resultado de un trabajo de investigación de ocho años realizado por especialistas del Programa Nacional de Cereales, Granos Andinos y Leguminosas de la Estación Experimental Agraria Canaan-Ayacucho del Inia-Minagri.

Demanda internacional

- La kiwicha es uno de los cuatro granos andinos más importantes que se produce en el Perú, siendo las zonas de mayor producción Cusco, Apurímac, Ancash, Arequipa, Cajamarca, Huancavelica y Ayacucho.

- En el 2017, la mayor producción de kiwicha se alcanzó en la región Apurímac con 1,249 toneladas, lo que representa el 46.4 % de la producción nacional.

- Actualmente se exporta a Japón (34 %), Estados Unidos (33 %), Alemania (15 %), luego Francia, Brasil, Holanda, Bélgica, Canadá, España, Italia y Nueva Zelanda. La Nasa la considera entre los alimentos del programa espacial, por su aporte de hierro y vitaminas A y C.

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